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■厦门波特曼七星湾酒店。 （陈嘉新 摄）
品银城山海风味，承同安历史人文底蕴。第十二届厦门苏颂文化节将于12月10日正式启幕，届时主办方将与厦门波特曼七星湾酒店联合推出苏颂本草美食季，作为本届苏颂文化节的一大支线活动。开幕式当天将同步发布“苏颂文化宴”，以美食文化为载体，讲好苏颂故事，传承发展苏颂文化内涵。
厦门波特曼七星湾酒店行政总厨何秋声介绍，苏颂本草美食季推出符合时下节气的“冬季围炉·本草小火锅”，其锅底、菜品、点心、饮品是在考究苏颂编撰的《本草图经》养生效果基础上，结合同安当地特色美食和食材研发而成。如同安苏颂茯苓糕、家乡斑斓山药糕等点心，研制灵感就来自于《本草图经》对茯苓、山药等中药材食法及养生功效的介绍，而山药糕的食材则取自同安三秀山新鲜采摘的山药。
值得一提的是，苏颂文化节开幕当天还将发布“苏颂文化宴”，厦门波特曼七星湾酒店将以《本草图经》中医药文化为依托，融合同安本土食材、食俗和闽南菜特色烹饪技法，并综合苏颂文化中的科学、人文、廉政、家风、诗词等丰富元素，通过对美食、美器以及宋代历史、故事、场景的充分交融，以时代视角展现苏颂文化内涵和宋风宋韵，为四海宾朋奉献一场跨越千年的舌尖文化盛宴。
据悉，苏颂本草美食季将从今年12月10日持续至2024年2月5日，相关美食内容可通过厦门波特曼七星湾酒店官方微信公众号查询。
本文来源：网易厦门
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黄泓洋_XM023
