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很高兴见到你6

2017-04-15 19:14:43 来源: 网易厦门
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星期天下午

04月09日 18点00分

第六期 Vol.6

《很高兴见到你》(Nice To Meet You !)

如约进行

本期嘉宾分别来自

中国、土耳其、越南

这一群人

是我们请来的客人

来自不同的国家

有些人第一次见面且互不相识

晚餐前

和以往一样

以顺时针的形式

每个人自我介绍

本期合作的是

一家位于厦门大学校内的休闲餐厅

『 名苑炉鱼

很高兴见到你6

这家餐厅,

坐落在美丽的厦门大学校内蔡清洁楼一楼,

旁边是外国留学生的宿舍。

为什么叫蔡清洁楼?

请看一段历史故事。

蔡清洁,1937年7月生于石狮,是著名的菲律宾华人企业家、社团领袖,曾任厦门大学海外教育学院名誉院长。于1951年随母赴菲律宾,高中毕业后他半工半读,白天在店里打工,晚上在马波亚公专学院学习,学习成绩依然优异。1957年他成功考取菲律宾国立大学化工系。毕业后,先后涉足造纸、钢铁、金融证券、电器等行业,凭借着坚持不懈的毅力和吃苦耐劳的精神,很快成为菲律宾商界的后起之秀,曾任菲华商联总会理事长。1991年春,在得知厦大留学生们生活条件亟须改善时,他马上慷慨地捐出巨资为厦大招生的留学生们建设留学生楼。这便是后来厦大本部的“蔡清洁楼”。时任厦门大学校长林祖庚在留学生大楼落成典礼上说:“蔡清洁先生胸怀宽广,放眼世界。站在蔡先生捐建的这幢大楼顶上,我们可以看到整个厦门,也能看到整个世界。”

很高兴见到你6

餐厅内的装修风格

以海洋、鱼类为主

无论是餐区,还是包厢内的墙面上

都手绘着艺术感极强的鱼

由于墙面的底色是大面积的深灰色

五颜六色的鱼在吊灯的照射下

显得光彩夺目

餐区有多个空间

可以选择在中央区域,

也可以选择的角落安静的区域

几个单独的墙壁

贴满了古老却美丽的厦门花砖

文艺时尚

很高兴见到你6

走进来品尝美食,

走出去欣赏美景。

很高兴见到你6

很高兴见到你6

-  嘉宾时间  -

Ardan,来自土耳其,是一名海外交换生,现就读于厦门大学管理学院。这是他第一次来到中国,刚刚两个月时间。对于中国,他充满好奇,希望可以去北京、上海等地看一看。他向我们介绍了他家乡的美食:KEBAB,也就是我们平时说的用饼卷着的土耳其烤肉。Ardan说,他很喜欢中文,自己的专业是工商管理,与不同的国家进行商贸往来,首先要学习对方的语言,学会交流。“我今天晚上要去上课”,是其他嘉宾教他的一句中文。

很高兴见到你6

Kim Tuyen,来自越南,是一名海外留学生,现就读于厦门大学海外教育学院。毕业后打算回国从事高等教育工作。在来中国留学之前,她在本国学习了三年的中文。她给自己取了一个中文名字:金泉。这是一个充满诗意的名字。

PHUONG THUY,中文名字叫芳水,也来自越南,是一名海外留学生,现就读于厦门大学新闻传播学院。PHUONG THUY告诉我们,她毕业后,想要当一名记者,可以去很多地方,结识很多人。另外,她来到中国三年时间,很喜欢中国,希望未来可以通过记者职业,向中国介绍越南文化,同时也向本国介绍中国的文化,让两国的人民互相了解,建立更深厚的友谊。我们请她使用越南语向我们介绍一下自己和家乡时,她突然笑了,因为待在中国太久了,说中文习惯了。(当然这是一句玩笑)

分享有趣的问题

讲述有趣的故事

大家笑得的不亦乐乎

很高兴见到你6

趣味十足的桌边聊天

品尝独特的私房菜

『 碳烤脆鱼』

麻辣的花椒,爽口的萝卜,劲爆的干红辣椒,辛辣微甜的大葱、清新口感的香菜…这道脆鱼,真的很脆!

很高兴见到你6

『 宫廷稻香肉』

这道菜的制作非常巧妙:稻香肉的肉身用稻草紧实地缠绕两圈,再放入锅中烹煮,这样既得了稻草的香气,又能装饰肉身,多一份儒雅气质。用筷子挑住稻草,肉块就轻松落入碗中。肉在口中渐渐化开出去,肉香、酱香、稻香、交揉在一起,却又各自独立,肉软糯香醇却又韧脆爽口,肥而不腻。

很高兴见到你6

『 金汤豆腐』

这道菜是客家名菜之一,也是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。豆腐纯手工制作。鲜嫩滑香,营养丰富,足以带给味蕾鲜香馥郁的美味惊喜。每逢时节喜庆,或者闲忙之余,酿豆腐成为客家人的最爱。逐渐,豆腐代表着亲戚朋友“都富”的寓意。

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『 鲍菇香酥角』

这是一道由杏鲍菇、 豆角、香葱等食材制成的美食。鲜美细嫩、口感清脆。

鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

很高兴见到你6

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感谢本期赞助餐厅|Thanks

名苑炉鱼

餐厅地址|Address

厦门大学校内蔡清洁楼一楼

电话:0592-2183770

营业时间:10:00-22:00

感谢网易平台|Thanks

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很高兴见到你 / Nice To Meet You !

“每个星期天下午18:00,邀请10名来自不同国家的陌生人,去不同的餐厅,免费吃不同的晚餐,体验中国传统菜品和文化的魅力”。

Every Sunday afternoon at 6pm,we will invite 10 strangers from different countries to enjoy various free food in different restaurants,and experience the charm of Chinese traditional food and culture.

很多嘉宾和餐厅负责人经常会问我们团队一个问题,你们举办这个活动目的是什么?

A lot of guests and the owner of restaurant often ask our team a question : what’s  your purpose to hold such a food activities like this?

中国是一个有着五千年悠久历史的文明古国,同样饮食文化也博大精深。随着全球化的发展,国与国之间的交流日益频繁,特别是当国外友人来到中国,他们渴望了解和体验我们的独特文化。而作为年轻一代的我们,有责任去发扬我们的文化。因此,我们希望建立一个平台,让来自不同地方的人,能够通过中国传统美食了解更多的中国文化。 同时,也可以让来自不同地方的人聚在一起交流。

China is an ancient civilization country with a long history about 5000 years.Also,the food culture is well-established,broad and profound.With the development of globalization, culture communication between countries is becoming more and more frequently. As a young generation in China, we believes that we have responsibility to carry forward our culture.Therefore, we are building a platform for people from different places to learn more about Chinese culture through traditional Chinese food. At the same time, people from different places can communication together .

 如何参与?How to Join 

每期只开放10个参与名额

敬请关注微信公众号:

很高兴见到你 Nicetomeetyou

后台留言报名。

we  only  invites 10 guests to join our  dinner. If you and your friends want to come to "很高兴见到你/Nice to meet you", please leave a message in our wechat.Thank you.

 活动提示 

1.每期只开放10个参与名额,额满即止;

2.可以提前预约下一期。

如果真的可以

敬请期待

下一期

《很高兴见到你》

(Nice To Meet You!)

下一期时间:2017年04月16日 18:00

地点:静等揭晓

策划团队|Team

黄荣发、陳靠譜、斐、李文强

Rongfa, Peggy, Fei, Dawn

音乐|Music

《丑末寅初》

(chǒu mò yín chū)

部分文献图片来源网络

厦门

XIAMEN

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很高兴见到你

Nice To Meet You!

陈琳暄 本文来源:网易厦门 责任编辑:陈琳暄
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